矿物质营养

　　矿物质在毛皮动物机体内含量很少，不超过机体总重量的5%。这些元素在机体内蛋白质、脂肪及碳水化合物代谢中发挥着重要作用，毛皮动物缺乏会导致某类元素的缺乏症。

　　影响矿物元素吸收利用的因素有：矿物质在饲料中的形式，矿物盐类的溶解度、浓度，矿物元素之间的相互影响，矿物元素同蛋白质、维生素等营养物质间的相互影响，日粮营养是否平衡，饲料加工调制是否合理，动物的年龄、性别、生理状态等。

　　一 钙 磷 镁

　　钙和磷是动物机体中含量最多的两种元素，它们主要存在于骨骼和牙齿内，骨、牙中的钙占机体总钙量的99%，磷占80%，其余的钙主要存在于体液和活细胞中，其余的磷大部分用于构成机体软骨组织，小部分存在于体液中。机体内镁总量的70%存在于骨骼中，镁是骨骼、牙齿发育所必需的元素。毛皮动物只能从动物性饲料中获得钙和磷。

　　钙、磷、镁参于机体一系列代谢活动，日粮中钙、磷比例不当，会造成机体代谢紊乱，钙磷比例应在2:1～1:1范围。毛皮动物日粮中常利用带骨的肉、全鱼、鸡头、鸡骨架，一般不会缺乏钙、磷和镁。以畜禽内脏和骨架为主的日粮中，不添加其它的矿物质饲料，钙、磷比例在1:O.8～1:1的范围。以海杂鱼为主的日粮，钙磷比在1:1～1:1.5的范围。当大量的利用畜禽类内脏、鱼类内脏时含磷量多，含钙量少，含脂量高，易发生钙缺乏症。临床表现为自咬症、食毛症、毛绒颜色不正、毛绒品质差、换毛推迟。禽、兔骨架大量利用时，日粮中虽然钙、磷比例合适，但因钙、磷的含量过高，引起动物性情焦燥，针毛发育不良，毛色变浅、无光泽、夏毛不脱落，严重的影响毛皮质量。繁殖期钙磷不足或过量，毛皮动物发情异常，屡配不孕，空怀率高。怀孕母兽，则导致流产，产后瘫痪，泌乳量下降。

　　骨粉中含有丰富的钙、磷、镁，是毛皮动物好饲料，需要添加时每昼夜水貂为2~4克/只，狐、貉为10~15克，只。

　　二 钾  钠 氯

　　钾、钠、氯维持正常的酸碱性（PH值），以离子的状态调节细胞内液和细胞外液的渗透压。钾参与机体蛋白质和糖代谢，氯参与食物的消化。食肉兽毛皮动物所得到的钾、钠、氯主要靠动物性饲料中获得。钾在动物肌肉中、肝脏、血球中含量较多。动物性饲料经贮藏，洗涤加工，使这些元素损失，可以导致毛皮动物缺乏这些元素。缺钾时，动物生长停滞，肌肉衰弱，出现异嗜，并伴随发生多种生理机能和组织结构的异常。动物下痢时大量失钾，可导致机体酸碱平衡和渗透压失常。缺钠、氯时则动物对饲料的利用率降低，生长迟缓，体重减轻。泌乳母兽缺钠，乳量减少，机体变得弱而消瘦，被毛蓬乱，母兽患“哺乳症”时如不及时地在日粮中补加食盐，会导致严重缺钠，引起死亡。为了保证毛皮动物的需要，日粮中补充一定量的食盐，每昼夜供给水貂0.5克，狐、貉2克，泌乳后期每昼夜供给水貂0.7克，狐、貉3克。毛皮动物对钠的耐受量低，容易引起钠元素中毒。例如貂日粮超过1.O克氯化钠（食盐）时，就会出现钠离子中毒现象。表现为兴奋不安，嘶哑尖叫，尾巴翘起，呕吐，从口鼻中分泌出泡沫样唾液，呈急性胃肠炎症状，腹泻、全身虚脱。有的运动失调、作圆周运动，排尿失禁，最后麻痹昏迷死亡。

　　三 硫

　　动物摄入的硫，仅一部分处于无机物状态，绝大部分存在子蛋白质分子中的含硫氨酸（蛋氨酸、胱氨酸和半胱氨酸）内。硫的生理功能主要是通过含硫氨基酸来实现的。含硫氨基酸（蛋、胱氨酸）在动物体内参与合成机体蛋白、被毛、多种激素。多种含硫蛋白质饲料是动物体内硫的重要来源，维生素中的硫胺素、生物素也含硫。日粮中含硫蛋白质丰富时，动物不会发生缺硫症状。换毛季节前一个月提高日粮中含硫氨基酸的供给，能够减轻自咬病和食毛症的发生，同时能促进毛绒生长和加速换毛的过程，每昼夜加入0.3~0.4克蛋氨酸。